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L'auteur du blog

Je m'appelle Monique, je suis maman de trois grands enfants, je pourrais être grand'mère, j'aurais bien aimé d'ailleurs, mais rien n'est annoncé pour l'instant. J'habite dans le sud ouest mais j'ai un pied à terre à Paris, ce qui nous permet à mon mari et à moi d'y aller très souvent. Mon passe temps favori est la cuisine. je fais un métier très prenant (et que j'adore) qui ne me laisse pas beaucoup de temps pour faire autre chose, je compense en cuisinant tous les week ends pour mon mari et mes enfants. J'adore inventer (et réussir!!!) des recettes. J'aime beaucoup recevoir mais je ne le fais plus malheureusement autant que je le voudrais par manque de temps (mon travail me prend vraiment, vraiment, vraiment , ...tout mon temps).
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Dimanche 7 octobre 2007
P9190171-copie-1.JPG
Ingrédients:
- 1 kg de pommes de terre moyennes
- 2 CS de farine
- 1 cc de paprika
- 1 gousse d'ail
- 1 CS de coriandre en poudre
- 5 CS d'huile d'olives
- sel, poivre

Peler et couper les pommes de terre en deux dans le sens de la longueur, partager chaque moitié en 3 parties. Dans le plat de cuisson, mélanger la farine, le piment, la gousse d'ail dégermée et écrasée, la coriandre, le sel et le poivre,

P9190155.JPG

bien mélanger. Ajouter l'huile et en faire une pommade, mettre les pommes de terre et les enrober de cette pommade (on peut travailler avec les mains).

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Faire cuire dans un four préchauffé à 180° pendant 30 minutes. Servir avec un poisson rôti ou  des grillades. Je me suis très largement inspirée de la recette de Clipoye (avec quelques petites modifications) du blog Passe moi ta recette, et je l'en remercie.
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par monique communauté : ABC-CUISINE

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Dimanche 3 décembre 2006

J'ai découvert lors d'un voyage professionnel en Autriche, les "kekses", petits gâteaux traditionnels de Noël, après chaque test, je vous mettrai des recettes (c'est déjà fait pour 2).
J'ai découvert aussi l'huile de graines de courge, dont j'avais jamais entendu parler, je la teste aujourd'hui avec un velouté de potiron comme je l'ai goûté à Vienne chez le célèbre "Cafe Landtmann", bien entendu la recette sera sur le blog si je la réussis. Bon dimanche.
 
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